Sushi z awokado, łososiem i marynowanym imbirem
(205)
1 godz. 5 min
Podstawowy przepis na rolki sushi. Zamiast wędzonego łososia można do nich użyć tuńczyka, mięsa kraba (z puszki), albo innej ryby. Podawać z sosem sojowym i wasabi.
1ORANGE1
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 8
- 150 g nieugotowanego ryżu na sushi
- 3 łyżki octu ryżowego
- 3 łyżki cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 4 płaty nori
- 1/2 ogórka, obranego i pokrojonego w cienkie słupki
- 2 łyżki marynowanego imbiru
- 1 awokado, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 225 g wędzonego łososia lub tuńczyka
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 45min. ›
Gotowanie: 20min. ›
Gotowe w: 1godz.5min.
- W średnim rondelku doprowadzić do wrzenia 325 ml wody. Dodać ryż i wymieszać. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek i gotować przez 20 minut.
- W małej miseczce wymieszać ocet ryżowy z cukrem i solą. Dodać mieszaninę do ugotowanego ryżu i wymieszać.
- Rozgrzać piekarnik do 150°C (gaz: 2). Położyć płaty nori na średniej blaszce i wstawić do piekarnika na 1-2 minuty, aż będą ciepłe.
- Na bambusowej macie ułożyć jeden płat nori. Zmoczyć dłonie i nałożyć nimi cienką warstwę ryżu. Wyrównać, aby równomierną warstwą pokrył nori. Wzdłuż środka ułożyć rządek wykorzystując 1/4 ogórka, imbiru, awokado i ryby. Podnieść końcówkę maty i delikatnie zwinąć rolkę, tak aby wszystkie składniki znalazły się w środku. Lekko przyciskając skończyć zwijanie. Powtórzyć z pozostałymi składnikami.
- Za pomocą ostrego, zwilżonego noża pokroić każdą rolkę na 4-6 plastrów.
Wersja wegetariańska
Można pominąć rybę zupełnie i w jej miejsce dodać więcej ulubionych warzyw.
