Proste, pyszne danie. Filety z tilapii są marynowane przez noc w oliwie i czosnku, a następnie pieczone.
W ten sam sposób można przygotować rybę z grilla. Po wyjęciu z lodówki wystarczy ją owinąć w folię aluminiową (wraz z marynatą, czosnkiem i cebulą) i położyć na grill.