Smażony ryż z kimchi
(13)
25 min
Smażony ryż do szybkie danie z kuchni azjatyckiej. Tutaj w wersji z kimchi, czyli ze sfermentowaną kapustą, z dodatkiem wołowiny i z jajkiem sadzonym.
abstractj
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 2
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 30 g mielonej wołowiny
- 1 posiekana dymka (odłożyć trochę do dekoracji)
- 150 g kimchi, odciśniętej i posiekanej
- 1 łyżka gochujang (koreańskiej pasty chili)
- 560 g ugotowanego i ostudzonego ryżu krótkoziarnistego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka masła
- 1 jajko
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 10min. ›
Gotowe w: 25min.
- W dużej patelni lub w soku rozgrzać olej na dużym ogniu. Dodać wołowinę i białe części dymki, zmniejszyć ogień na średni i smażyć, mieszając, aż wołowina będzie rumiana (1-2 minuty).
- Dodać kimchi i pastę chili i wymieszać. Smażyć 2-4 minuty, aż będą wydzielać silne aromaty. Dodać ryż i smażyć, mieszając, aż ryż będzie gorący (3-5 minut).
- Dodać olej sezamowy, wymieszać i posypać dymką. Zestawić z ognia.
- W osobnej patelni stopić masło i rozbić na patelnię jajko. Smażyć 3-4 minuty, aż białko się zetnie. Ułożyć jajko sadzone na porcji smażonego ryżu.
Domowa kimchi
Kapustę kimchi można kupić gotową w sklepie, albo zrobić sobie samemu w domu, na przykład z tego przepisu: Domowa kimchi
Zobacz jak to zrobić!
Smażony ryż z kimchi
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(13)
Ten przepis nie ma jeszcze oceny z Polski, ale dostępne są oceny z innych stron świata:
Dodaj swój komentarz
Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis