Truskawkowy deser z chia i cukrem kokosowym
(1)
4 godz. 25 min
Zapraszam na lekki, letni, truskawkowy deser. Zasiadajcie przy zielonym stole i delektujcie się cudownym smakiem truskawek i niesamowitą konsystencją ziaren mocy.
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 4
- Pudding chia
- 1/2 puszki dobrej jakości mleka kokosowego (bez konserwantów)
- 1 szklanka mleka roślinnego - u mnie mleko ryżowo-kokosowe
- 5 łyżek chia
- Mus truskawkowy
- 3 łyżeczki agaru
- 300 ml mleka kokosowego
- 4 łyżki cukru kokosowego
- 300 g truskawek
- 2-4 łyżki syropu klonowego (lub tyle, aby deser był dla was słodki)
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 5min. ›
+4godz. odstawienie ›
Gotowe w: 4godz.25min.
- Mieszam dokładnie oba mleka - robię to dotąd, aż uzyskam jednolitą konsystencję (można je też zmiksować).
- Dodaję chia i mieszam bardzo dokładnie.
- Wstawiam do lodówki w dużym słoiku i przez pierwszą godzinkę mieszam kilka razy (3-4). Ziarenka zostawiam w lodówce na całą noc, albo co najmniej na 3-4 godziny.
- Agar rozprowadzam w odrobinie wody.
- Zagotowuję 300 ml mleka kokosowego, dodaję agar i cukier kokosowy i gotuję przez krótką chwilkę, mieszając.
- Dodaję mleko do truskawek i miksuję na bardzo gładką masę.
- Układam w szklankach, słoiczkach, albo miseczkach tak jak mi fantazja podpowiada.
