Podobne kategorie

Główne składniki

Grzyby (256)

Rodzaj przepisu

Pikle (36)
Przetwory (55)
Przekąski (356)
Przystawka (1226)
Wegetariańskie (1263)

Kuchnia

Polska (469)

Inne

Dodatki do dań głównych (452)
Ziele angielskie (59)
Grzyby marynowane (8)
Zakąski (197)
Przepisy karnawałowe (534)

Podobne artykuły

Przekąski na przyjęcia

Śniadanie na drogę

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Grzybki marynowane

Oceń | Przeczytaj opinie (1)

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Jola

Autor przepisu: Jola

Pyszne grzybki marynowane. Podawać jako przystawkę do obiadu albo zakąskę do imprezowej wódeczki!

Gotowe w 1 godz

Składniki

ilość sztuk: 5 słoików każdy po 500 ml

2 kg świeżych podgrzybków lub prawdziwków
875 g (3½ szkl.) wody
250 g (1 szkl.) octu
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 liść laurowy
1-3 ziela angielskiego
1 cebula
kilka ziaren pieprzu

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 30 min

Grzyby oczyścić i wypłukać. Zagotować w dużym garnku, następnie zmienić wodę i ponownie zagotować. Odsączyć. Jeśli mamy duże grzyby to należy je pokroić na mniejsze kawałki.

Przygotowane grzyby powkładać do ½ l słoiczków i zapelnić ¾ każdego słoika, tak aby zostawić miejsce na zalewę.

Zalewa

Zagotować w dużym garnku wodę z cukrem, octem, solą, liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą i ziarnami pieprzu. Gotować ok. 5 min. Ostudzić i lekko ciepłą zalewą zalać słoiki prawie do pełna. Pomieszać grzyby z zalewą.

Słoiki dobrze zakręcić i włożyć do dużego garnka z wodą i ściereczką na dnie. Woda powinna dochodzić do ¾ wysokości słoika. Przykryć przykrywką i doprowadzić do wrzenia. Pasteryzować (gotować na małym ogniu) przez 7 minut. Przechowywać w spiżarni.

Zaktualizowano: 17 maj 2012