Kurczak z ziołami faszerowany kaszą i suszonymi grzybami
6 godz. 10 min
Idealna potrawa na jesień. Kurczak pachnie tymiankiem i grzybami, pięknie komponując się z kaszą. Super pomysł na obiad!
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość sztuk: 1 kurczak
- 1 kurczak
- sól
- pieprz czarny mielony Appetita
- papryka słodka mielona Appetita
- tymianek Appetita
- 6 łyżek oleju
- sok z 1/2 cytryny
- 5 dag suszonych grzybów
- 20 dag kaszy jęczmiennej
- 3 cebule
- 1 pęczek natki pietruszki
- gruba biała nić
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 1godz.50min. ›
+4godz. odstawienie ›
Gotowe w: 6godz.10min.
- Kurczaka umyj, osusz, dokładnie przypraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem (z zewnątrz i wewnątrz).
- Polej dwiema łyżkami oleju i sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Grzyby namocz w gorącej wodzie.
- Kaszę ugotuj w osolonej wodzie i odsącz. Cebulę obierz, umyj i pokrój w kostkę.
- Grzyby odsącz, pokrój w kostkę.
- Natkę pietruszki umyj, posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, zrumień na nich cebulę, następnie wrzuć grzyby. Smaż przez 5 minut, później dodaj kaszę, przypraw. Wrzuć natkę pietruszki i wymieszaj całość.
- Wyjmij kurczaka, nafaszeruj go kaszą i zaszyj.
- Włóż do naczynia żaroodpornego, piecz przez 80-90 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C. Kilka razy polej mięso wytworzonym sosem.
