Tatar ze śledzia
2 godz.
Tatar ze śledzia i gruszki podawany na spodzie z razowego chleba. Idealne na przystawkę lub przekąskę podczas imprezy.
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość porcji: 2
- 4 filety śledziowe (matiasy)
- 2 gruszki
- 4 małe ogórki konserwowe
- cebula
- sól i pieprz do smaku
- 100 ml kwaśnej śmietany 18%
- 4 kromki chleba razowego
- koperek
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 30min. ›
+1godz.30min. odstawienie ›
Gotowe w: 2godz.
- Matiasy moczyć w wodzie przez godzinę, następnie pokroić w bardzo małe kawałeczki.
- Gruszki obrać i pokroić w małą kostkę.
- Ogórki konserwowe zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Następnie gruszki i ogórki połączyć ze śledziem.
- Cebulę posiekać w drobną kostkę i dodać do śledzia. Wymieszać. Całość doprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
- Odstawić na pół godziny do lodówki.
- W tym czasie przygotować spody pod tatara - z kromek razowca wyciąć krążki lub ściąć skórki. Na wierzch układać porcję tatara i ozdobić koperkiem.
