Podobne kategorie

Główne składniki

Nabiał (1946)

Rodzaj przepisu

Kolacja (1452)
Lunch (1761)
Niedrogo (748)
Śniadanie (357)
Wegetariańskie (1263)

Kuchnia

Polska (469)

Inne

Twaróg (33)
Szybka kolacja (335)
Biały ser (42)

Podobne artykuły

Śniadanie na drogę

Jak gotować makaron?

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Twaróg domowej roboty

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: opal~/~dragonfly

Autor przepisu: MLYIN

Mama moich polskich przyjaciół dała mi ten przepis wiele lat temu. Robiła go przez lata w swoim domu, a przedtem w dzieciństwie jadała go w Polsce. Jest to prosty domowy biały ser. Szybko się psuje, więc należy go zjeść w ciągu tygodnia (jeśli się tak długo utrzyma...). Jeśli użyje się go do pieczenia ...Pełny opis

Gotowe w 25 min

Składniki

ilość porcji: 16

3 l pełnotłustego mleka
szczypta soli
1 duża cytryna

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 5 min | Gotowanie: 20 min

Mleko wlać do dużego garnka i wymieszać z odrobiną soli. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przypalaniu się na dnie garnka.

Gdy mleko zacznie się gotować (małe bąbelki pojawią się najpierw na krawędziach), zdjąć z ognia. Wlać do mleka sok z całej cytryny i wymieszać. Mleko zacznie się ścinać. Poczekać 5 do 10 minut, aż całkiem się zsiądzie.

Wyścielić sito lub durszlak etaminą (np. kilkoma warstwami gazy) i wylać mleko na tkaninę. To, co na niej zostanie - to ser. Odlana ciecz to serwatka. Niektórzy zbierają serwatkę do picia, ale ja ją wylewam. Zebrać razem brzegi materiału wokół sera i wycisnąć najwięcej serwatki jak tylko się da. Powstały ser zawinąć w folię lub włożyć do szczelnego pojemnika. Przechowywać w lodówce.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 24 sty 2012