2.
Do dużej miski wbić jajka, dodać mleko, mąkę, sól, pieprz, czosnek i proszek do pieczenia i dobrze wymieszać. Dodać pieczarki, szpinak i ser i ponownie dobrze wymieszać całość. Pokołysać brytfanką, by równo rozprowadzić po dnie roztopione masło i wlać do niej szpinakowe ciasto.