Podobne kategorie

Główne składniki

Warzywa (1669)
Baranina (52)

Rodzaj przepisu

Obiad (1639)
Kolacja (1452)

Kuchnia

Grecka (42)
Śródziemnomorska (168)

Inne

Czerwone wino (63)
Czosnek (198)
Mięso (439)
Kolacja Walentynkowa (575)
Oregano (115)
Pomidory (496)
Ogórki (87)
Mięso z grilla (45)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Souvlaki z baraniny

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Caroline C

Autor przepisu: Sharon

To grillowane mięso baranie w chlebku pita z sosem jogurtowym to ulubione greckie danie mojej rodziny. Można podawać z sałatką grecką i pilawem z ryżu.

Gotowe w 3 godz 50 min

Składniki

ilość sztuk: 8

900 g baraniny pokrojonej w 2-3 cm kostki
120 ml (1/2 szklanki) oliwy z oliwek
235 ml (1 szklanka) czerwonego wytrawnego wina
1 łyżeczka soli
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżka pokruszonej suszonej mięty
1 ząbek czosnku, zgnieciony
SOS JOGURTOWY
950 ml (4 szklanki) jogurtu naturalnego
1 ogórek starty na tarce
4 ząbki czosnku, zgniecione
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki suszonego koperku
sól i pieprz do smaku
DODATKI
8 chlebków pita
2 łyżki oliwy z oliwek
1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 pomidor pokrojony w cienkie plasterki

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 20 min | Czas dodatkowy: 3 godz, marynowanie

Włożyć mięso do dużej miski. Dodać 1/2 szklanki oliwy, czerwone wino, łyżeczkę soli, pieprz, oregano, miętę i czosnek. Dobrze wymieszać, by sos osiadł na mięsie. Przykryć i wstawić do lodówki na 3 godziny lub na nocy.

Nagrzać grill, a ruszt lekko posmarować oliwą. W międzyczasie w małej miseczce przygotować sos: wymieszać jogurt z ogórkiem, czosnkiem i 2 łyżkami oliwy. Doprawić koperkiem, solą i pieprzem i odstawić.

Ponabijać mięso na szpikulce. Grillować 10 minut, obracając raz. Lekko skropić chlebki pita oliwą i położyć na grillu na około 1 minutę, by się trochę nagrzały. Podawać mięso w przekrojonych chlebkach pita razem z plasterkami czerwonej cebuli i pomidorów, polane sosem jogurtowym.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 07 mar 2012