Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1459)
Ziemniaki (347)
Mąka (1362)

Rodzaj przepisu

Obiad (1639)
Kolacja (1452)
Lunch (1761)
Niedrogo (748)
Wegetariańskie (1263)

Kuchnia

Polska (469)

Inne

Placki (27)
Placki ziemniaczane (14)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Wszystko o ziemniakach

Przygotowanie puree ziemniaczanego

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Słynne placki ziemniaczane Emilii

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: CC

Autor przepisu: your mom

W starym stylu, zwykłe, dobre smażone placki ze startych ziemniaków z cebulą. Doskonałe z ostrym sosem i ketchupem!

Gotowe w 35 min

Składniki

ilość porcji: 4

2 średnie ziemniaki, starte na tarce o grubych oczkach
1/2 średniej drobno posiekanej cebuli
30 g (1/4 szklanki) mąki pszennej
1 jajko
235 ml (1 szklanka) oleju do smażenia (lub zależnie od potrzeb)
sól i pieprz do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 15 min

Starte na wiórki (nie na papkę!) ziemniaki wypłukać w wodzie, aż będzie przezroczysta. Odcedzić i wycisnąć do sucha. Włożyć wiórki do miski i starannie wymieszać z cebulą, mąką i jajkiem.

Nagrzać około 1/2 cm oleju w dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie już porządnie rozgrzany, nałożyć warstwę ziemniaków grubości około 1 cm. Pokryć nią całe dno patelni, lub nakładać łyżką oddzielne placki. Smażyć, aż placki ładnie zbrązowieją od spodu, a następnie przewrócić na drugą stronę. Powinno to zabrać co najmniej 5 minut z każdej strony. Jeśli smaży się jeden duży placek, można go pokroić na ćwiartki, aby łatwiej odwracać.

Zdjąć z patelni i osączyć na papierowym ręczniku. Doprawić solą i pieprzem i podawać.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 25 sty 2011