Sałatka makaronowa z vinaigrettem domowej roboty

    Sałatka makaronowa z vinaigrettem domowej roboty

    3polubienia
    8godz.45min.


    Zrobione przez 145 osób

    Sałatka z makaronem pełna warzyw, sera i przypraw. Bardzo smaczna i uniwersalna, a do tego można ją przygotować na długo przed podaniem.

    Składniki
    ilość porcji: 8 

    • 225 g nieugotowanego trójkolorowego makaronu świderki
    • 170 g ostrej kiełbasy pokrojonej w kostkę
    • 170 g sera provolone pokrojonego w kostkę
    • 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
    • 1 mały ogórek pokrojony w cienkie plasterki
    • 110 g (3/4 szklanki) posiekanej zielonej papryki
    • 110 g (3/4 szklanki) posiekanej czerwonej papryki
    • 170 g czarnych oliwek bez pestek
    • 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
    • 20 g (1/4 szklanki) startego parmezanu
    • SOS
    • 120 ml (1/2 szklanki) oliwy z oliwek
    • 60 ml (1/4 szklanki) octu winnego z czerwonego wina
    • 2 ząbki czosnku, zgniecione
    • 1 łyżeczka suszonej bazylii
    • 1 łyżeczka suszonego oregano
    • 1/2 łyżeczki mielonej gorczycy
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 1/8 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 35min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  +8godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 8godz.45min. 

    1. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wsypać makaron i gotować przez 8 do 10 minut, aż będzie al dente, a następnie odcedzić, przepłukać zimną wodą.
    2. W dużej misce wymieszać ostudzony makaron z kiełbasą, serem, czerwoną cebulą, ogórkiem, zieloną papryką, czerwoną papryką, oliwkami, natką pietruszki i parmezanem.
    3. W słoiku z pokrywką, wymieszać oliwę z octem, czosnkiem, bazylią, oregano, gorczycą, solą i pieprzem. Zakręcić wieczko na słoiku i potrząsając nim dobrze wymieszać sos.
    4. Wlać sos do makaronu i dobrze wymieszać, aby pokrył składniki. Przykryć i wstawić do lodówki na 8 godzin.

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Kostka idealna

    Jak pokroić warzywa i owoce w idealną, równą kostkę? Dowiedz się czytając nasz artykuł "Krojenie w kostkę owoców i warzyw".

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    autor:
    0

    - 28 gru 2012

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis