Zapiekanka z ziemniakami i kurczakiem

    Zapiekanka z ziemniakami i kurczakiem

    7polubień
    1godz.5min.


    Zrobione przez 7 osób

    Prosta zapiekanka, która będzie dobra na obiad dla całej rodziny. Ma w sobie ulubione składniki: ziemniaki i kurczaka, pachnie rozmarynem, czosnkiem i cytryną.

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 2 filety z piersi kurczaka, pokrojone w cienkie paseczki
    • 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
    • 1 kg ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki
    • 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
    • 1-2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
    • skórka z 1 cytryny
    • 300 ml bulionu drobiowego
    • sól i pieprz

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 50min.  ›  Gotowe w: 1godz.5min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem.
    2. W patelni, na średnim ogniu rozgrzać olej, dodać kurczaka i czosnek i smażyć ok. 4-5 minut, mieszając.
    3. Do naczynia żaroodpornego włożyć 1/2 ziemniaków, przykryć połową kurczaka, następnie ułożyć warstwę połowy cebuli, posypać rozmarynem i skórką cytrynową. Na tym ułożyć kolejną 1/3 część ziemniaków i powtórzyć warstwy kończąc ziemniakami.
    4. Polać bulionem, oprószyć przyprawami i przykryć naczynie.
    5. Piec przez 45 minut. Na ostatnie 10 minut zdjąć pokrywkę.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    fankafranka
    autor:
    0

    Doskonałe danie, bardzo subtelne i aromatyczne. Jedyne co dodałam, to kawałek ostrej papryczki podczas smażenia kurczaka, który po chwili usunęłam, żeby uniknąć przesadnej pikantności. No i użyłam pieprzu cytrynowego, zamiast zwykłego, ale założę się, że i bez tych modyfikacji zapiekanka byłaby świetna - 20 wrz 2015

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis