Podobne kategorie
Główne składniki
- Ryż (151)
- Warzywa (1669)
- Zioła i przyprawy (1261)
Rodzaj przepisu
- Obiad (1639)
- Przystawka (1226)
- Wegetariańskie (1263)
Kuchnia
- Meksykańska (55)
Inne
- Rosół (20)
- Dodatki do dań głównych (452)
- Pomidory (496)
- Ryż z warzywami (87)
Ryż meksykański
Autor przepisu:
ALANASMOM
Jest to doskonały przepis na autentyczny meksykański ryż (nie mylić z hiszpańskim!), który robię jako dodatek do wszystkich moich meksykańskich potraw. Tajemnicą takiego ryżu jest dobrze go ugotować w dobrej jakości rosole lub bulionie drobiowym.
Gotowe w 30 min
Składniki
ilość porcji: 6
- 190 g (1 szklanka) długoziarnistego białego ryżu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 355 ml (1,5 szklanki) rosołu drobiowego
- 1/2 drobno posiekanej cebuli
- 1/2 drobno posiekanej zielonej papryki
- 1 świeża papryczka jalapeño (lub czuszka), drobno posiekana
- 1 posiekany pomidor, oczyszczony z pestek
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 1/2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1 ząbek czosnku, przepołowiony
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 5 min | Gotowanie: 25 min1.
W średnim rondelku podsmażać ryż na oleju na średnim ogniu przez około 3 minuty. Następnie wlać rosół i doprowadzić do wrzenia. Wmieszać cebulę, paprykę, jalapeño i pokrojone w kostkę pomidory. Wrzucić kostkę bulionową, doprawić całość solą i pieprzem, kuminem, kolendrą i czosnkiem. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i zmniejszyć ogień do minimum. Gotować przez 20 minut.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
07 wrz 2011
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Pomidory nadziewane kozim serem
- Polenta z serem
- Pikantne ogórki marynowane w lodówce
- Pierożki drożdżowe z mięsem
- Pieczone cukinie z czosnkiem i pomidorami
- Pieczarki portobello ze szpinakiem
- Pieczarki portobello sauté
- Pasta serowa z suszonych pomidorów i pesto
- Orzeźwiająca salsa ogórkowa
- Orzechy włoskie w glazurze z cukru
- Ogórki marynowane w mikrofalówce
- Niecodzienny szpinak
- Najlepsza bruschetta na świecie
- Miód gruszkowy
- Masło miodowe
- Masło domowej roboty
- Marynowane warzywa z rusztu
- Makaron z serem gorgonzola i słodką cebulą
- Łatwy przepis na fasolę limeńską
- Łatwy kuskus z curry
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada