Mus jabłkowy z kremem i prażonym kokosem na biszkopcie

    Mus jabłkowy z kremem i prażonym kokosem na biszkopcie

    3polubienia
    1godz.10min.


    Zrobione przez 1 osobę

    Kolejne bardzo jesienne i bardzo jabłkowe ciasto. Zrobione na tradycyjnym biszkopcie i udekorowane prażonym kokosem. Do wykonania ciasta użyłam jabłek z jedynego drzewka, jakie mam na podwórku pod płotem, i które są moimi ulubionymi. Cały rok czekam, aż dojrzeją, a kiedy już są, to nie wyobrażam sobie nie wykorzystać ich do jakiegoś wypieku.

    JJ92 Opolskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 1 duża blacha

    • Biszkopt
    • 6 jajek
    • 6 łyżek cukru
    • 4 łyżki mąki pszennej
    • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • Mus jabłkowy
    • 7 jabłek
    • 2 galaretki cytrynowe
    • Krem
    • 600 ml mleka
    • 2 budynie śmietankowe
    • 1 kostka margaryny
    • Wierzch
    • 1/2 kostki margaryny
    • 200 g kokosu
    • 2 łyżki cukru

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 45min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  Gotowe w: 1godz.10min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
    2. Jajka i cukier ubić mikserem na puszystą masę. Następnie, mieszając delikatnie łyżką w jedną stronę, dodać przesiane mąki z proszkiem. Biszkopt wylać na blachę i piec 25 minut w temperaturze 180°C.
    3. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach, aby powstał z nich mus. Wyłożyć na durszlak, dosypać galaretki, dobrze wymieszać. Można dodać łyżeczkę cynamonu.
    4. Pół litra mleka zagotować, a w pozostałych 100 ml wymieszać budynie, aby nie było grudek. Jeśli budynie nie są z cukrem, należy dodać trzy łyżki cukru. Do gotującego się mleka wlać budynie. Kiedy masa zacznie tężeć, odstawić do wystygnięcia.
    5. Margarynę na krem utrzeć do białości, następnie łyżka po łyżce dodawać wystudzoną masę budyniową.
    6. Margarynę na wierzch roztopić na patelni, dodać cukier i wiórki kokosowe. Delikatnie zrumienić. Odstawić.
    7. Na biszkopt wykładamy mus jabłkowy, a następnie krem budyniowy. Całość posypujemy obficie lekko ciepłym prażonym kokosem.

    Zobacz ten przepis na moim blogu

    Mała Kawiarenka

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis