Szarlotka z kremem

    Szarlotka z kremem

    3polubienia
    1godz.15min.


    Zrobione przez 3 osoby

    Uciekając od tradycyjnego jabłecznika znalazłam w gazecie przepis na świetną szarlotkę z kremem budyniowym. Najlepiej smakuje podana na ciepło z gałką lodów waniliowych, polana czekoladą. Na nadchodzące, jesienne popołudnia nadaje się idealnie wraz z ciekawą książką.

    JJ92 Opolskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 1 duża blacha

    • Ciasto
    • 5 jajek
    • 3 szklanki mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 5 łyżek cukru
    • 3 łyżki kwaśnej śmietany
    • 250 g masła
    • Jabłka
    • 6-7 dużych jabłek
    • 2 łyżeczki cynamonu
    • Krem
    • 1 szklanka cukru
    • 1 cukier wanilinowy
    • 2 torebki budyniu waniliowego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 45min.  ›  Gotowe w: 1godz.15min. 

    1. Żółtka oddzielić od białek. Białka schłodzić.
    2. Mąkę przesiać, połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać śmietanę i posiekane masło. Wyrabiać, kolejno dodając żółtka po jednym na raz.
    3. 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika. Pozostałe ciasto rozwałkować i przełożyć do wyłożonej papierem dużej prostokątnej formy.
    4. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać do nich cynamon i wymieszać. Odstawić na durszlaku, aby ociekły z nadmiaru soku.
    5. Rozgrzać piekarnik do 200°C.
    6. Schłodzone białka ubić na sztywną pianę, porcjami dodając cukier i cukier wanilinowy oraz budyniowy proszek.
    7. Na ciasto w blaszce wyłożyć jabłka, a następnie krem budyniowy. Wyjąć resztę ciasta z zamrażalnika i zetrzeć je na dużych oczkach. Taką kruszonką równomiernie posypać ciasto.
    8. Piec przez 45 minut w temperaturze 200°C, najlepiej na dolnej półce piekarnika.

    Sos waniliowy

    Świetnym dodatkiem do szarlotki będzie również sos waniliowy. Wystarczy stopić kilka kulek lodów waniliowych i ubić mikserem ustawionym na wysokie obroty.

    Zobacz ten przepis na moim blogu

    Mała Kawiarenka

    Zobacz jak to zrobić!

    Mus jabłkowy w słoiki
    Mus jabłkowy w słoiki

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis