1.
Rozgrzać na średnim ogniu 1,5 łyżki oliwy zwykłej i 1,5 łyżki oliwy czosnkowej. Wrzucić cebulę i grzyby i zmniejszyć ogień. Podsmażać, aż grzyby zrobią się miękkie i zbrązowieją, a cebula zrumieni się na brzegach. (Jeśli zajdzie potrzeba, dolać trochę oliwy.) Zdjąć z ognia, skropić pozostałą oliwą i doprawić solą i pieprzem. Posypać obficie parmezanem i serem asiago.