Jest to szybki i łatwy dodatek do dań, który stworzyłam, aby wszelkim potrawom z ryb lub kurczaka towarzyszył szpinak, pokrojone w kostkę pomidory i dojrzały roquefort (właściwie nadaje się do tego dowolny ser pleśniowy).
Gotowe w
30 min
Składniki
ilość sztuk: 4
1 łyżkaoliwy z oliwek
1 małacebula
1 puszka (400 g)pomidorów pokrojonych w kostkę, odsączonych
300 gmrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
Na patelni na średnim ogniu rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę. Dodać pomidory i szpinak i kontynuować duszenie, aż szpinak będzie miękki. Doprawić solą i pieprzem. Wmieszać ser roquefort i pozwolić mu się lekko roztopić przed podaniem.