Super prosty sok pomidorowy

    Super prosty sok pomidorowy

    2polubienia
    1godz.5min.


    Zrobione przez 15 osób

    Przepis na super szybki sok pomidorowy z mięsistych pomidorów lima. Doskonały jako baza np. do zupy pomidorowej.

    gee Dolnośląskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 5 słoików 0,5 l

    • 5 kg pomidorów lima
    • 3 łyżeczki soli
    • szczypta pieprzu
    • 5 słoików 0,5 litrowych

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 45min.  ›  Gotowe w: 1godz.5min. 

    1. Pomidory myjemy i sparzamy wrzątkiem.
    2. Obieramy dokładnie ze skórki.
    3. Wszystkie pomidory wkładamy do dużego garnka i miksujemy blenderem.
    4. Dodajemy sól, pieprz, mieszamy i redukujemy sok, gotując go na małym ogniu przez około 30 minut.
    5. Słoiki sparzamy i wlewamy do nich nasz sok pomidorowy.
    6. Pasteryzujemy przez 15 minut.

    Pasteryzacja:

    Słoiki zakręcić i ustawić w wysokim garnku wyłożonym na dnie ściereczką. Zalać wodą do 3/4 ich wysokości. Gotować ok. 15 minut, po czym wyjąć ostrożnie z garnka (najlepiej drewnianymi szczypcami), postawić do góry dnem na czystej ściereczce i pozostawić do ostygnięcia.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis