Szaszłyki z kurczaka z sosem orzeszkowym

    Szaszłyki z kurczaka z sosem orzeszkowym

    1polubienie
    45min.


    Zrobione przez 2 osoby

    Szaszłyki z kurczaka marynowane w przyprawach i sosie pomidorowym, podawane z dipem z orzeszków ziemnych do maczania.

    Składniki
    ilość sztuk: 20 szaszłyków

    • 6 pojedynczych piersi z kurczaka pokrojonych w cienkie paski
    • Marynata
    • 6 łyżek sosu sojowego
    • 6 łyżek passaty lub przecieru pomidorowego
    • 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
    • 4 ząbki czosnku, zgniecione
    • 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
    • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
    • Sos orzeszkowy
    • 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych
    • 1 ząbek czosnku, zgnieciony
    • 1/4 cebuli, drobno posiekanej
    • 2 łyżki sosu sojowego
    • 3 łyżki cukru
    • 8 łyżek masła orzechowego
    • 250 ml wody
    • Sok z 1/2 cytryny

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  Gotowe w: 45min. 

    1. Do talerza na zupę nalać wody i włożyć do niej patyczki do szaszłyków. Moczyć przez co najmniej 20 minut - dzięki temu nie spalą się na grillu.
    2. Wymieszać wszystkie składniki na marynatę. Włożyć kurczaka do miski, zalać marynatą i dobrze wymieszać. Odstawić na 15 minut.
    3. W tym czasie przygotować sos z orzeszków. Na gorącą patelnię wlać olej. Dodać czosnek i cebulę i smażyć, stale mieszając, przez ok. 4 minuty. Dodać sos sojowy, cukier, masło orzechowe i wodę. Dobrze wymieszać i gotować przez ok. 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Kiedy osiągnie pożądaną konsystencję dodać sok z cytryny i zdjąć z ognia.
    4. Rozgrzać dobrze grill. Nabijać kawałki kurczaka na wykałaczki tak, aby na każdej wykałaczce znalazł się 1 długi pasek kurczaka.
    5. Ułożyć szaszłyki na grillu i piec przez 10 minut, odwracając w połowie czasu na druga stronę.
    6. Podawać z sosem z orzeszków.

    Sos sojowy w diecie bezglutenowej

    Uwaga na sos sojowy! Jeśli stosujecie dietę bezglutenową, sprawdźcie, czy Wasz sos sojowy go nie zawiera. Sosy sojowe bez dodatku mąki czy pszenicy powinny być dostępne w większości sklepów.

    Zobacz jak to zrobić!

    Szaszłyki z kurczaka z sosem orzeszkowym
    Szaszłyki z kurczaka z sosem orzeszkowym

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis