Sałatka z tortellini i groszkiem

    Sałatka z tortellini i groszkiem

    Zapisz do ulubionych
    2godz.25min.


    Zrobione przez 5 osób

    Prosta sałatka z tortellini z nadzieniem serowym w lekkim vinaigrecie z oliwy i soku z cytryny. Groszek może być świeży albo mrożony.

    Składniki
    ilość porcji: 10 

    • 1 kg tortellini z nadzieniem serowym
    • 3 pomidory, pokrojone w kostkę
    • 1/2 opakowania mrożonego groszku
    • pęczek szczypiorku, posiekany
    • garść natki pietruszki, posiekana
    • ok. 75-100 g startego (niezbyt grubo) parmezanu
    • Vinaigrette
    • 6 łyżek oliwy z oliwek
    • sok z 2 cytryn
    • 3/4 łyżeczki soli
    • duża szczypta pieprzu
    • 1 łyżka cukru

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +2godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 2godz.25min. 

    1. Zagotować w garnku wodę, dodać tortellini i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i ostudzić.
    2. Groszek sparzyć we wrzątku przez 2 minuty lub ugotować w niewielkiej ilości wody. Ostudzić.
    3. Wymieszać w misce tortellini z pomidorami, groszkiem, parmezanem, pietruszką i szczypiorkiem.
    4. Wymieszać wszystkie składniki na sos i polać sałatkę. Dobrze wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem ponownie doprawić do smaku.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis