Pizza z patelni

    Pizza z patelni

    1polubienie
    1godz.40min.


    Zrobione przez 2 osoby

    Z braku piekarnika, a z ochoty na pizzę postanowiłam usmażyć pizzę na patelni. Ciasto robię jak na zwykłą pizzę, ale smażenie to już inna bajka :) Pycha!

    EatMe Dolnośląskie, Polska

    Składniki
    ilość sztuk: 1 duża pizza

    • Ciasto
    • 500 g mąki (najlepiej typ 500)
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1 łyżeczka suszonych drożdży
    • łyżeczka suszonego oregano
    • 1 łyżka oliwy
    • 200 ml wody
    • Sos
    • 150 ml passaty (sosu pomidorowego)
    • 150 ml koncentratu pomidorowego
    • 1 łyżeczka oregano
    • szczypta cukru
    • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
    • 1/2 łyżeczki soli (do smaku)
    • Dodatki
    • oliwa
    • oliwki, pomidory pokrojone w cienkie plasterki, podsmażona cebula, mozzarella

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  +1godz. wyrastanie  ›  Gotowe w: 1godz.40min. 

    1. Do miski wsypać mąkę, sól, oregano i drożdże. Wymieszać. Zrobić w środku zagłębienie i wlać oliwę oraz wodę. Delikatnie wymieszać ciasto, w razie potrzeby dodając więcej wody.
    2. Wyłożyć ciasto na stolnicę posypaną mąką i wyrabiać kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włożyć do czystej miski wysmarowanej oliwą i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość (ok. 1 godziny).
    3. Wyrośnięte ciasto delikatnie wyjąć z miski i położyć na oprószoną mąką stolnicę. Chwile wyrabiać, a następnie rozwałkować na koło wielkości patelni. (Lub dwa koła - to zależy jak dużą mamy patelnię.)
    4. Rozgrzać patelnię teflonową i wlać na nią oliwę, rozprowadzając ją po całej patelni. Położyć placek z ciasta na rozgrzaną patelnię i smażyć kilka minut (3-4) aż się lekko zrumieni od spodu. Odwrócić ciasto na drugą stronę (za pomocą szpatułki lub talerza), posmarować podsmażoną stronę oliwą, pokryć sosem, nałożyć dodatki i starty ser, przykryć patelnię i smażyć jeszcze około 5 minut.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis

    Podobne kategorie