Grzyby zalać wodą, odstawić na około 20 minut, a następnie delikatnie wycisnąć i pokroić.
Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać grzyby i smażyć przez 10 minut.
Bulion zagotować. Dodać ryż.
Ziemniaki i marchew pokroić w kostkę, dodać do bulionu. Doprawić solą i pieprzem, dodać liść laurowy. Gotować 10 minut, następnie dodać smażone grzyby i cebulę. Gotować przez około 10 minut.